Kada je peć za keramičku fritu u pogonu, unutar peći se postavlja lijevak-oblikovani lončić, a pripremljena frita se direktno sipa u lončić odozgo. Nakon zagrijavanja, pod vlastitom težinom, duga čepna šipka zatvara kružni otvor za protok na dnu lončića kako bi se spriječilo curenje rastopljenog materijala.
Kada temperatura dostigne naznačeni nivo, materijal se topi u rastopljeno stanje. Nakon što je zagrijavanje završeno, povlačenjem dugačke šipke za zatvaranje prema gore otvara se otvor za protok kako bi se počeo ispuštati materijal, a otpuštanjem se zaustavlja protok. Brzina protoka se može kontrolisati upotrebom kratkih čepova različitih prečnika u kombinaciji sa dugačkom šipkom za zatvaranje. Otopljeni materijal teče iz otvora za protok na dnu lončića u posudu za sakupljanje ispod.
